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Gemüsefalle

Problem:Salate sättigen nicht lange

Tipp:Wer abnehmen möchte, kann ganze Mahlzeiten durch
Gemüse ersetzen

Die Gemüsefalle

Gemüse ist gesund, hat wenig Kalorien und schmeckt zudem noch lecker. Ideal als Nahrungsmittel bei einer Diät also. Doch auch wenn diese Annahmen völlig korrekt sind, gibt es auch beim Gemüse ein paar Dinge zu beachten.

Besteht ein Hauptgericht nur aus Gemüse, wie z.B. ein Salat, so hält die Sättigung durch diese Mahlzeit oft nur kurze Zeit an. Nur rund zwei Stunden verbleiben Obst und Gemüse im Magen, dann setzt wieder ein Hungergefühl ein. Mahlzeiten mit Fleisch, Eiweiß und Kohlenhydraten füllen den Magen dagegen für rund vier Stunden und sättigen nachhaltiger. Grund hierfür ist nach heutiger Erkenntnis vor allem der höhere Wassergehalt von Obst und Gemüse.