Aminosäuren

Jede Körperzelle im Menschen besteht hauptsächlich aus Eiweißen. Eiweiße bestimmen in großem Maße die Funktion und die Struktur des menschlichen Körpers und sind aus Aminosäuren zusammengesetzt. 20 verschiedene Aminosäuren sind im menschl. Körper vorhanden, 10 hiervon kann er nicht selbst herstellen, sie müssen über die Nahrung zugeführt werden.