Mineralien

Mineralstoffe, im Alltagsgebrauch irreführend oft auch kurz Minerale genannt, sind lebensnotwendige, anorganische Nährstoffe, welche der Organismus nicht selbst herstellen kann; sie müssen ihm mit der Nahrung zugeführt werden. Zu den Mineralien gehören Mengenelemente wie Calcium, Natrium oder Magnesium und Spurenelemente wie Arsen, Chrom, Eisen und Fluor.