Stichword-Archiv: fermentierten Sojabohnen

Nattokinase: Wofür?

17. März 2022 

Die Fachbezeichnung für fermentierten Sojakäse, welcher im fernen Japan bereits seit vielen hunderten von Jahren traditionell für seine  Eigenschaften gesetzt wird, mag im ersten Moment durchaus kryptisch anmuten. Allerdings gehen Experten davon aus, dass die Nattokinase, die in dem Gericht enthalten ist, durchaus einen großen Anteil daran hat, dass durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Japan im weltweiten Vergleich verhältnismäßig nur sehr wenige... Artikel ansehen