Jede Körperzelle im Menschen besteht hauptsächlich aus
Eiweißen. Eiweiße bestimmen in großem Maße die Funktion und die
Struktur des menschlichen Körpers und sind aus Aminosäuren
zusammengesetzt. 20 verschiedene Aminosäuren sind im menschl. Körper
vorhanden, 10 hiervon kann er nicht selbst herstellen, sie müssen über
die Nahrung zugeführt werden.
