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BIO

Info:In 2007 wuchs der Markt für biologische Lebensmittel wie bereits
im Vorjahr erneut um rund 18 %. Bei Babynahrung ist "Bio" mit einem
Marktanteil von fast 60 % Standart

Lecker Bio-Essen?

In 2007 wuchs der Markt für biologische Lebensmittel wie bereits im Vorjahr erneut um rund 18 %. Ein Teil der Umsatzsteigerung geht auf das Konto höherer Preise. In der Menge legte "Bio" aber immer noch um 10,4 % zu.

Der Branchenumsatz wird inzwischen auf rund 5,5 Milliarden Euro beziffert. Vor drei Jahren waren es noch 3,9 Milliarden Euro.

Und - bei einigen Sortimenten hat "Bio" längst die Nische verlassen: Bei Babynahrung ist "Bio" mit einem Marktanteil von fast 60 % sogar zum Standardprodukt avanciert.

Die größten Zuwächse erzielten Bio-Produzenten in 2007 mit Süßgebäck (plus 54 %), Joghurt (54 %), Quark (45 %) und Milch (38 %).