Hi,

ich war vor kurzem das erste Mal Sushi essen und war von dem Geschmack des Ingwers ganz begeistert. Nun habe ich auch über Ingwer gelesen, dass er das Entschlacken und den Abtransport von Giftstoffen aus dem Körper fördert.

Was kann man denn noch so mit Ingwer machen. Zu welchen Gerichten passt Ingwer. Kennt jemand Rezepte mit Ingwer?

Wäre schön, wenn sich da jemand auskennt.

LG Bumblebee

Schau mal hier nach: Rezepte mit Ingwer.

Da findest Du sicher was interessantes.

Gruß Roman

Ingwer stärkt auch das Immunsystem. Wenn in unserer Familie jemand krank wird oder überhaupt eine Erkältung rumgeht, dann trinken wir immer ein Heißgetränk mit Ingwer.

Für dieses Getränk gießt man zwei Scheiben Ingwer, eine halbe Zimtstange und etwas Honig mit heißem Wasser auf.

Probier das mal aus und Du wirst sehen, alle sind bald wieder fit wie ein Turnschuh.

Ich mag den eingelegten Ingwer, welchen es zum Sushi dazu gibt auch total.

Weiß jemand wie man den selber einlegen kann?

Das passt sicher auch zu anderen Gerichten.

Hallo Susi,

für eingelegten Ingwer benötigst Du 4 Stück Ingwer, einen halben Liter Reisessig, 350 g Zucker und 1 TL Salz.

Wichtig: Frischen Ingwer verwenden.

Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Ingwer-Scheiben ca. 1 Minute in kochendes Wasser geben. Dann abgießen und kurz abschrecken. Den Ingwer anschließend trockentupfen.

Aus Reiseissig, Zucker, Salz machst Du eine Mischung, welche Du mit einem Liter kochendem Wasser übergießt. Dann die Marinade abkühlen lassen und den Ingwer dazugeben. Er entfaltet seinen Geschmack, wenn er mindestens einen Tag in der Mischung verbrachte.

Ich kenne auch einen interessanten Online-Shop: Gourmondo
Dort findest Du auch Wasabi-Paste und Sojasauce. Eben alles was man für ein Sushi-Essen benötigt.

Ich habe kürzlich in meine Tomatensuppe frisch geschnittenen Ingwer gegeben. Das war total lecker.

Melli