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Kohlenhydratfalle
Aufgepasst:Weniger Kohlenhydrate essen
Tipp:Statt Kohlenhydrate mehr Eiweiß zu sich nehmen
Die Kohlenhydratfalle
Kohlenhydrate haben sich einen Ruf als Dickmacher erworben und werden bei manchen Diäten komplett vom Speiseplan gestrichen. So schlimm wie ihr Ruf sind sie aber nicht, wenn man einige Grundsätze beherzigt:
Kohlenhydrate können für einen schnellen Anstieg des Blutzuckers sorgen und fördern damit Heißhunger-Attacken. Figurbewusste sollten sie daher reduzieren und stattdessen mehr Eiweiß zu sich nehmen. Fett und Eiweiß verzögern den Übertritt von Zucker in die Blutbahnen und können so den Heißhunger-Attacken entgegen wirken. In der Praxis funktioniert das z.B. wie folgt: Statt Brötchen mit Honig oder Marmelade, gibt es dünn geschnittenes Brot belegt mit mageren Wurst- oder Käseaufschnitt zum Frühstück. Wer beim süßen Frühstück bleiben möchte, sollte zu Joghurt oder Quark mit Obst oder Müsli greifen.