Quickinfo

Kartoffel-Diät

Art:Kohlenhydratreiche Diät

Dauer: die Diät sollte nicht über einen längeren Zeitraum durchgeführt
werden

Risiken:unzureichenden Proteinzufuhr, sowie einem Mangel an Kalzium,
Eisen, fettlöslichen Vitaminen und essentiellen Fettsäuren kommen

Kartoffel-Diät

Bei der Kartoffel-Diät liegt der Kalorienkonsum bei 800 - 1200 kcal. Auf dem Speiseplan stehen 600 -1000g Pellkartoffeln täglich.

Dazu ist salz- und fettfrei zubereitetes Gemüse erlaubt, sowie alle 2-3 Tage fettfreies Fleisch, Fisch oder Geflügel.

Die Kartoffel ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Protein. Sie enthält darüber hinaus Vitamin C, B-Vitamine und Kalium. Aufgrund des einseitigen Speiseplans sollte diese Diät aber nicht über einen längeren Zeitraum durchgeführt werden. Es kann sonst zu einer unzureichenden Proteinzufuhr, sowie einem Mangel an Kalzium, Eisen, fettlöslichen Vitaminen und essentiellen Fettsäuren kommen.